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おすすめメニュー バールイタリアーナＳＯＵＬＦＲＥＥ
2023-07-10
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オイルサーディンのオーブン焼 ベッカフィーコ風
南イタリア シチリア郷土料理『ベッカフィーコ』
鰯にパン粉、松の実、レーズンなどまぜてくるりと巻きオレンジと一緒に焼いたものです
それをイメージしてオイルサーディンに、砕いたナッツ、レーズン、ケッパー、黒オリーブ、セミドライトマトを散らし、オレンジを挟んで香草パン粉を乗せてオーブンで焼いてます
まさにシチリアの白ワインにぴったり！
外もあたたかくなってきたので気分は南イタリア
オレンジを崩しながらオイルサーディンと一緒に食べてみてね
ワイン止まらんくなるぞ！！！それだけは気をつけて
バゲットに乗せても◎
オイルサーディンのオーブン焼 ベッカフィーコ風
南イタリア シチリア郷土料理『ベッカフィーコ』
鰯にパン粉、松の実、レーズンなどまぜてくるりと巻きオレンジと一緒に焼いたものです
それをイメージしてオイルサーディンに、砕いたナッツ、レーズン、ケッパー、黒オリーブ、セミドライトマトを散らし、オレンジを挟んで香草パン粉を乗せてオーブンで焼いてます
まさにシチリアの白ワインにぴったり！
外もあたたかくなってきたので気分は南イタリア
オレンジを崩しながらオイルサーディンと一緒に食べてみてね
ワイン止まらんくなるぞ！！！それだけは気をつけて
バゲットに乗せても◎
